Perchè questo blog?
Semplicissimo. Una sorta di finestra. Nasce dalla necessità e la speranza di riuscire ad organizzare, un lavoro di ricerca personale e professionale, sui sapori della memoria, senza vizi e senza sprechi. Infatti sarà usato per riunire i blog e i siti secondo me più interessanti, in modo che consultarli sarà più facile senza dover aprire mille pagine. Lo scopo e quello di ricavare nuove ed autentiche esperienze e idee in cucina, e riprodurle in maniera professionale...
